thermomètre à viande

Le thermomètre à viande digital est manipulé au moyen d'un écran tactile et montre à l'aide d'un capteur la température au cœur du morceau de viande.

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Piquer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse, sans lui faire toucher l'os. Mettre dans le bol de mixage le gruyère, les amandes, l'ail, le persil, ...
Piquer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse. Nettoyer et essuyer le bol de mixage. Cuire le rôti 60 à 80 minutes (120°C) au milieu du four.
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